Mohli by sme povedať, že naše črevá sú ako Instagram pre imunitný systém. Je to miesto, kde končí všetko to #foodporn-o, ktoré kedy ľudstvo stvorilo. Burgery, pizza či hranolky – s tým všetkým sa tam môžeš stretnúť. Okrem toho, že sa náš tráviaci systém snaží dostať z nášho častokrát náročného životného štýlu 21. storočia čo najviac živín a minerálov potrebných pre naše zdravie, je zároveň aj dôležitým miestom, kde jedlo, ktoré strávime, prechádza cez hraničnú kontrolu črevnej mikroflóry a živých kultúr.